Nu drar sommarsäsongen igång med allt vad det innebär, trasiga maskiner, djur på rymmen osv osv. Iom det så kommer vi justera öppettiderna för att passa in i det dagliga arbetet. Tisdagar: 16-18.00 Lördagar: 10-12.00 Vi kommer även pröva självbetjäning i …
Kategori: Kött
Härliga vintersol!
Soldyrkare Är det något som är universellt hos oss som vandrar på denna jord så måste det vara hur solen påverkar oss! Kossorna lägger sig gärna i vintersolens härligt värmande sken och en annan skulle mer än gärna krypa intill …
Tisdagsburgare!
Vi hakar på det allt mer populära konceptet med Tisdagsburgare, Tuesdayburger. Den mångfasetterade burgaren! Hamburgare är fantastiska! Hur många andra maträtter kan man variera såsom en hamburgare? Den kan bestå av allt från nötkött till tofu. Och tillbehören är i …
Mörning, vad är det?
För nötkött är det otroligt viktigt att köttet har mörats ordentligt innan det tillagas. Men vad är egentligen mörning? Vad sker? Den mörningsprocess som sker i köttet efter slakt är att köttets egna enzymer bryter ner proteiner och bindvävnad. Det …
Fredagsgrill
Ett par skivor ryggbiff på grillen. Bara rubbade med salt och peppar, låt köttets egna fantastiska smak tala. Het grill, en kort stund på var sida. Fantastiskt gott!